宝宝开胃食谱:清煮嫩豆腐

  清煮嫩豆腐

  ◆材料◆豆腐400克。

  ◆调料◆葱、盐、香油、水淀粉各适量。

  做法:

  [1]豆腐洗净,切成小方丁,用清水浸泡半小时,捞出沥水;葱洗净,切成葱花。

  [2]锅置火上,加入清水、豆腐丁,大火煮沸后,用水淀粉勾薄芡,加入盐、葱花、香油调味即可。

令人啼笑皆非的遗传现象

  令人啼笑皆非的遗传现象

  疑问一:不像爹来不像妈,这个孩子谁的娃?

  解释:孩子长得不像爹也不像妈,这并不等于孩子就不是亲生的。人的相貌、身高、性格和智力这类特征的遗传除受多个基因控制外,还受到非遗传的环境因素影响。

  疑问二:“黑李逵”能生“白雪公主”吗?

  解释:可以。人类肤色遗传是由2对以上的基因控制的,不同肤色的基因对后代作用是相同的,不存在显隐性的区别,所以如果父亲肤色较黑,而母亲皮肤白皙,那么孩子会得到一个“中和”的肤色。在相同人种间婚配,其后代子女肤色相差多不大,如果一个白人和一个黑人通婚,那么生下的后代就是灰黑色。

  疑问三:父母都是A型,生仔可以是O型吗?

  解释:可以。普通人大都知道人类血型系统有O、A、B、AB这4种血型,实际上这4种为表现型。其基因型有00型、AO型、AA型、B0型、BB型以及AB型6种,所以同是检测到的A型血,其基因型可为AA或AO,B型血也是同理。正因如此,那些所谓A型父母可能不是AA,而是AO,那么当父母双方携带O型遗传因子的精卵结合时,子女就是O型血了。

沙拉拉姐姐的6道美味沙拉

  沙拉拉姐姐是瓦瓦很喜欢的大姐姐,她的名字很有趣,又像雨点落下的声音,又像一道美味沙拉。

  沙拉拉姐姐名字好听,还很能干,是大学生西餐厅的领班,她上大学的大部分费用都是自己打工赚到的呢!

  暑假,沙拉拉姐姐来瓦瓦家做客。短短6天,沙拉拉姐姐每天变换花样做健康沙拉。

  不需要油,不需要盐,一天一个花样,健康营养、美味缤纷的6道沙拉让瓦瓦和瓦瓦妈妈永远记住了跟沙拉拉姐姐一起度过的美好时光。

  原料:青提、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子或你喜欢的任意水果

  调料:酸奶

  做法:

  1. 将苹果、猕猴桃、桃子等水果去皮,切成丁,放入盆中,备用;

  2. 将青提、葡萄去皮、去籽,也放入盆中;

  3. 盆中再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀,酸奶水果沙拉即成功。

  小提醒:

  酸奶水果沙拉的制作很简单,但要做得美味,还需留意一些细节:

  * 酸奶要选低脂的品种,高脂酸奶太浓稠,做出的沙拉不好看,也与水果的清爽特点不符;

  * 不要选用汁水多的水果(如西瓜),否则会使酸奶稀释,裹不住水果丁。

  * 不要选用罐头水果做沙拉,糖水浸泡过的,不容易沥出水分;

  * 甜度高的水果(如香蕉)做出的沙拉更好吃,苹果和梨也最好选择甜度高的品种。

  * 现做现吃,如需事先准备,应放入冷藏室,且时间最好不要超过一小时,否则水果的切口容易“生锈”,影响色泽和口感。

  田园粗粮沙拉

  原料:南瓜、绿豆、糯米

  调料:酸奶

  做法:

  1. 南瓜洗净,切成丁,加少量白糖, 煮软;

  2. 绿豆和糯米分别蒸熟,沥出水分;

  3. 取一空心模具(可使用上下相通的可乐罐),将煮好的南瓜、糯米、绿豆分层放置,依次为:南瓜、糯米、绿豆、南瓜,铺成4层,层层压实;

  4. 将压实成型的原料取出,淋上酸奶,按个人喜好加以装饰即可。

  健康玉米沙拉

  原料:冷冻甜玉米粒、黄瓜、胡萝卜

  调料:甜味沙拉酱

  做法:

  1. 水烧开,加入甜玉米粒,焯熟捞出,沥干水分,装盘待用;

  2. 将黄瓜、胡萝卜洗净后切成丁,放入甜玉米粒盘中;

  3.加入甜味沙拉酱,搅拌均匀,放入冰箱冷却片刻,即可食用。

  小推荐:

  这道健康玉米沙拉制作十分简单,味道却很不错。妈妈还可以根据孩子的口味进行调整,加上葡萄干或别的干果。

  泰式银耳沙拉

  原料:银耳2朵、虾(中等大小)10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵

  调料:大蒜3粒(约15克)、鱼酱油3大匙、柠檬汁3大匙、砂糖1/2大匙

  做法:

  1. 银耳用水泡发,洗净、去蒂,切成小朵;

  2. 洋葱切丝,葱和芹菜切段;

  3. 将虾去头去壳去肠,开背去虾线,用水焯熟,捞出后浸入冰水,沥干待用;

  4. 银耳放入滚水里稍煮片刻(不要久煮,否则口感不脆),捞起,浸入冰水,沥干待用;

  5. 大蒜剁碎,加入鱼酱油、柠檬汁和砂糖,调成沙拉汁;

  6. 将所有材料用沙拉汁拌匀,装盘即可。

  小推荐:

  这是沙拉拉姐姐从泰国厨师长那里学来的泰式沙拉制法,滋味鲜美,值得一试。

  鲜虾粉丝沙拉

  原料:虾200克、洋葱100克、香葱2根、香芹菜50克、粉丝2小把(约50克)、小番茄1只

  调料:大蒜3粒(约15克)、鱼酱油3汤匙、柠檬汁3汤匙、砂糖1/2大匙、鸡精少许

  做法:

  1. 将粉丝放入沸水中煮熟,捞出后浸入冰水中,沥干水放入大盆备用;

  2. 虾去头去壳去肠,用刀在虾背轻划,去掉虾线,用水焯熟,捞出后浸入冰水,沥干放入大盆;

  3. 洋葱去老皮,洗净切丝,芹菜洗净切段,小番茄切成丝,放入大盆;

  4. 大蒜和香葱分别剁碎,加入鱼酱油、柠檬汁、鸡精和砂糖调成沙拉汁,倒入大盆,拌匀即可。

  小窍门:

  * 此菜无油无盐,滋味天然鲜美,所用沙拉汁是泰国菜中使用极广的一种沙拉汁,可以拌食各种沙拉或蘸食用。

  * 将小番茄换成小红辣椒,是更正宗的泰式吃法。

  * 妈妈还可加入鱿鱼、贝类、鱼等海鲜及水果,让营养及口味都更加丰富。

  南瓜葡萄干沙拉

  原料:南瓜400克、葡萄干30克、黄瓜1小段

  调料:沙拉酱1大匙、小红椒半只、盐1/4小匙

  做法:

  1. 将南瓜去皮、去籽,切成大块;

  2. 放入蒸锅蒸软(约20分钟),盘子最好加盖,防止水分聚在盘中;

  3. 将葡萄干用热水泡软,沥干待用,黄瓜切薄片待用,小红椒去籽、去筋,切丁待用;

  4. 将蒸好的南瓜捣成泥,放凉后加入沙拉酱和盐,拌匀;

  5. 加入葡萄干、黄瓜片和小红椒丁拌匀,装盘即可。

  小提醒:

  如果孩子不吃辣,食用前将小红椒剔出,或是在制作过程中将小红椒换成不辣的红色甜椒。

  文/瓦瓦妈妈

网友热议:让孩子融入群体

  月缺月圆:我女儿上幼儿园中班,班里的几个小女孩经常一起玩,她插不进去。怎么办?

  欣欣向荣:大人过于关注孩子,孩子没有自己的空间,容易依赖大人。

  峰回路转:让孩子跟小伙伴交换玩具。

  峰回路转:家长不能先乱了分寸。

  月缺月圆:她希望能跟别人一起玩。

  一生何求:这就需要孩子有领导能力。欣欣向荣:让孩子出点新花样,吸引其他人的注意力。

  娟娟:领导能力能培养吗?我感觉有点天生的。

  一生何求:你可以给女儿讲一些小故事,内含大道理,让孩子在幼儿园讲给他们听。

  月缺月圆:孩子稍有些内向。我今天让她带了一本书过去跟大家分享,希望能够有用。欣欣向荣:内向的孩子是容易被别人忽略。家长有意引导孩子和小朋友交往,有新故事、新点子都会让别人注意到他。

  一生何求:我经常教孩子学一些绕口令,不仅锻炼孩子的讲话能力,还带动小朋友向他学习。还可以自己做一些手工、折纸,小朋友都愿意学的。让你的孩子带动他们,你的孩子就会受到关注。

烧伤和烫伤的现场急救

烧伤是一种意外事故。一个人一旦被火肆虐时,要迅速离开致伤现场,衣服着火,应立即倒在地上翻滚或翻入附近的水沟中或潮湿地上。这样可迅速压灭或冲灭火苗,切勿喊叫、奔跑,以免风助火威,造成呼吸道烧伤。最好的方法是用自来水冲洗或浸泡伤患处,可避免受伤面扩大。

肢体被沸水或蒸汽烫伤时,应立即剪开已被沸水湿透的衣服和鞋袜。然后将受伤的肢体浸于冷水中,可起到止痛和消肿的作用。如贴身衣服与伤口粘在一起时,切勿强行撕脱,以免使伤口加重,可用剪刀先剪开,然后慢慢将衣服脱去。

不管是烧伤或烫伤,创面严禁用红汞、碘酒和其它未经医生同意的药物涂抹,而应用消毒纱布复盖在伤口后,速将伤员送往医院救治。

宝宝小脚丫太臭了怎么办

  问:我儿子小脚丫很白嫩可爱,但就是有一点难以启齿的缺点,它太臭了,我都不敢带他去亲戚家玩。可我明明每天都给他洗脚啊。现在我还买来各种熏香给他熏小脚丫,但都没用。这究竟是什么原因呢?

  答:小孩子的脚有很强烈气味的情况并不少见,因为他们非常爱活动,经常全身都是汗。由于脚常常包裹在袜子和鞋里,“呼吸”新鲜空气的机会很少,所以往往出汗最多,味道最大。所以,你要尽可能让宝宝的双脚保持清洁干燥。等他玩够了回到家后,让他把鞋和袜子脱了,这样双脚就能透透气,干一干。根据不同的天气,让他赤脚或穿上清洁干爽的袜子。每天都让他洗脚,去除脚上的灰尘或死皮。

  另外,你可能还得洗洗宝宝的鞋子,因为鞋子里存留的味道、尘土、真菌或细菌也会导致孩子脚臭。很多非皮革的鞋子都可以扔进洗衣机里洗,加一点洗衣粉或发酵粉来去味。然后在宝宝鞋子里撒一点儿脚气粉或滑石粉去除残留的味道。

  (美国儿科医生 戴维·杰勒解答)

宝宝营养开胃的鸡蛋美食(图)

  夏天宝宝不爱吃饭怎么办?从本期开始,我们将为您介绍数款适合夏季的宝宝开胃菜,希望每个宝宝都能快乐健康地度过夏天。

  鸡蛋能为宝贝提供充足的优质蛋白,可很多妈妈只会给宝贝做煮蛋、蒸蛋什么的,很少变花样,难怪宝贝不爱吃。那么,请妈妈们学学以下几种颇具特色的鸡蛋做法吧,相信一定会打动宝贝的小胃口。

  鸡蛋三明治

  制作原料:咸面包片3片,鸡蛋2只,薄方火腿2片,黄油10克。

  制作方法:

  面包片要稍厚些,先放进烤箱里烤至微黄,备用;把鸡蛋打散,在平锅里放少许黄油后,将蛋液倒入铺开,放入方火腿肉,取出后用刀一分而二切开,备用;把一片面包抹上黄油,铺上方火腿鸡蛋,盖上第二片面包,再放上方火腿鸡蛋;然后,把第三片面包抹上黄油,并油面朝下覆盖,再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。

  口味小特色:

  鸡蛋通过改一改样式,多添一种方火腿,就一改鸡蛋的口味,变成营养丰富、美丽又可口的美食,很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢,准保会多吃一些。

  番茄鸡蛋片

  制作原料:西红柿50克,鸡蛋2只,黑木耳少许,盐、味精、水淀粉适量,核桃油少许。

  制作方法:

  先将鸡蛋打入器皿中,打散后加入少许水淀粉拌匀,然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋糕后取出,用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上,放入少许油烧热后,放入番茄煸炒片刻,再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味素,翻炒片刻后用水淀粉,淋少许麻油即成。

  口味小特色:

  色泽艳丽,口味鲜美,番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且,鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收,加之又搭配了各种辅料,使菜肴变得营养更丰富,能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。

儿童家庭急救新概念

  孩子的好动和好奇总会付出些代价,不是磕伤了膝盖,就是烫到了手指,弄不好还有骨折的危险。每当这时,你们全家上下是否会乱成一团?毫无疑问,医院是必须要去的,但在去医院之前,你除了给孩子擦眼泪之外,还应该做什么呢?也许你懂得些急救知识,但你能保证你的方法没有过时吗?

  徐莹焦急地徘徊在急诊室的门口,听着儿子嘶哑的哭声,她心疼得直掉眼泪:“他和小朋友玩儿的时候摔了个跟头,膝盖肿了个大包,我想肯定是骨折,抱起他就往这儿跑,根本没想到还要做什么‘急救’!结果大夫说我抱孩子的姿势不对,也没有进行固定,骨头错位得很厉害,现在要手术!”

  与徐莹有着同样问题的父母不在少数,面对家里这个时时可能出现状况的“危险分子”,家长只知道如何抵御危险的出现,却没有掌握基本的救护常识,往往造成更大的伤害。

  有些家长尽管有急救常识,但却不适合儿童,或者有些知识早已过时,自然也会帮了倒忙。我们请专业儿科医生和急诊科医生告诉您六种常见的儿童家庭急救方法。改进后的急救方法帮助您在处理儿童伤害时,将伤害降到最低程度。

  ★小割伤和擦伤

  过去时——清水洗净伤口,并在双氧水中浸泡,不包扎伤口,让伤口自然痊愈。

  现在时——

  ■用肥皂及冷水洗净伤口,检查是否有残留物留在伤口中,祛除残留物确保伤口干净。如果孩子摔在路面上,路面的灰尘会嵌入到创伤处。这不仅容易造成伤口感染,而且会在伤口处留下永久的疤痕。用干净的毛巾或消毒纸巾将伤口处的脏东西擦拭掉,即使宝宝哭着叫疼,你也不能忽略这个步骤。

  ■使用双氧水杀菌消毒早就过时了。双氧水的确可以杀死细菌,但同时也破坏了帮助修复伤口的白细胞,减缓伤口的愈合速度。建议使用医院和药店出售的抗菌药膏,任何皮肤创伤,即使仅仅是轻微的擦伤,也可能成为细菌和病毒侵入的窗口。

  ■使用纱布或绷带也是不错的方法,但不是必须使用。一旦涂抹了抗菌药膏,伤口被密封好,大多数情况下会在八小时内就开始愈合。如果伤口比较大,出血快,或者伤口所在处经常和衣服摩擦,使用纱布或绷带便很有必要。使用创可贴需根据伤口形状大小,并每日更换。

  ★大出血或伤口很深

  过去时——使用止血带,以防止严重出血。

  现在时——

  ■儿童的血管壁很薄,宽大的止血带容易影响创伤处的血液循环,使肌肉组织无法得到足够的血液供给,导致永久性伤害。控制伤口出血的最好方法是直接压迫。

  ■ 将冰袋放在处理好的伤口上有利于压缩血管,减少血液流失。如果十分钟后出血仍未停止,尽快找到儿科医生或将孩子送入急诊室。

  ■ 如果伤害极严重,造成肢体分离破损,应立刻拨打120急救电话,同时用纱布垫或其他消毒用品覆盖伤口。如果找不到合适的包扎用品,用塑料袋、塑料布、塑胶手套,甚至一片可折叠的铝箔纸盖住伤口。

  ■ 最好将包扎物固定在伤口处,并松开一角便于空气流通。如果是肺部受到创伤,应立即遮盖住创伤部位,不要留有太大空隙,这样可以避免空气被直接吸入孩子的胸腔中。

  ★流鼻血

  过去时——将孩子的头部向后倾斜,捏紧孩子的鼻孔五分钟,并放冰袋在鼻子上以凝固血流。

  现在时——

  ■ 让孩子的头部保持直立或稍向前倾。如果头部向后倾斜,血液会流入喉咙,容易发生窒息或呕吐。

  ■ 医生建议不要捏紧孩子的鼻孔,而是改捏鼻子中间(鼻骨下面),通常需要用力捏20分钟左右。

  ■ 最好的冷却部位在孩子的嘴里。在口腔上膛放个冰块让孩子含住,以减慢鼻部血液的流动。必须注意的是:不是所有的孩子都能够承受在嘴里放冰块这种方法。如果因为意外而造成的流鼻血,例如:被球打中,或和其他人发生碰撞,可以“冰镇”鼻梁,有助于减轻肿胀。
(本文来源:网易社区 )

肥胖儿童患高血压几率高

  9岁的孩子整天头昏,脸色潮红,记忆力也下降,到医院一检查竟然得了高血压。记者昨天从南京市第一医院心内科获悉,本周以来接连收治了5名16岁以下的小儿高血压患者,年龄最小的只有9岁。专家指出,儿童高血压可能没有明显症状,但危害极大,因此家长应定期为孩子测量血压。如果正确治疗,超过九成高血压患儿的血压能降至正常。

  小胖子上课“偷懒”

  今年上小学三年级的小宝(化名)是个小胖子,150公分的身高体重130 斤。由于父母都是大学老师,小宝的家庭教育很严格,除了上奥数、英语外,每周还要练琴和下围棋,天天学习任务都是满满的,三年来一直是这样忙忙碌碌中过的。

  最近一个月,小宝的班主任发现孩子在上课的时候经常无精打采,学习成绩也下降,和孩子妈妈交流后得知孩子在家里也经常和父母喊头昏, 家长以为小宝是怕学习想偷懒,没有当回事,班主任想到上一届班上有个孩子就是这样的情况后来到医院检查竟然是高血压,提醒小宝妈妈带孩子去医院检查下。

  妈妈和小宝第二天就到第一医院儿科,医生在测量后发现孩子的血压竟然150MMHG/100MMHG,马上转入心内科进行专科治疗。

  肥胖儿患高血压几率高

  南京市第一医院心内科周陵副主任医师介绍,高血压本是“成人病”,但近年越来越呈现出低龄化趋势,儿童高血压近年的发病率呈上升趋势,研究资料证实,成人高血压始于儿童,高血压诊治要从儿童开始。周主任提醒,肥胖、饮食过咸、长期精神紧张、熬夜、性格急躁、噪音等都易诱发高血压,尤其是肥胖儿童患高血压的几率是正常儿童的12倍左右。

  周主任说,轻度的儿童高血压在相当长时间内可能没有任何症状,但会慢慢损害血管、心脏、肾脏和大脑。儿童高血压若不治疗,会发展为成人高血压,需终身服药来控制血压,并可能引发一系列严重疾病。

  因此,建议家长定期为孩子测量血压,如果孩子出现头痛、头昏、呕吐、惊厥、发热、浮肿等情况,应及时到医院检查。由于儿童高血压多是其他疾病引起的,因此超过九成的继发性高血压患儿,血压能随着原发病的好转而降至正常。  张子青 杨彦

孩子的适应能力比想象要强

  3月是有有返园的日子。返园前我还有些担心:担心他因为好友转园了不开心,担心他在家没有午觉习惯回到幼儿园会不适应,担心他偏食在幼儿园不好好吃饭。但四天下来,我发现这些担心都是多余的,孩子的适应力比我想像得强得多,而且是一天比一天进步。

  第一天:午睡了,也哭了

  一下班我就赶回家,刚进门,儿子就跟我说:“妈妈,我今天在幼儿园哭了。”我就问:“为什么哭了?”“我睡觉醒来哭了,因为弄疼脚趾了。”几乎有两个月没有睡过午觉,返园第一天就能适应幼儿园作息时间睡午觉,真的很不错。“睡午觉啦,真棒!难怪宝宝会哭,因为脚趾疼。怎么弄疼的?”我换好鞋蹲下来抱住他。他趴到我怀里,没有回答我,而是有些撒娇地说:“妈妈,我在幼儿园好想你。”我亲了亲他,说:“妈妈在单位也一直想宝宝,你看妈妈一下班就拼命骑车回来,就是想快点看到你。你看妈妈是不是比平时早到家?”他点点头。晚上在家情绪很稳定,第一天就这样顺利度过了。

  第二天:吃饭进步,讲理宽让

  回家后,他告诉我他把饭吃完了,还吃了菜,真是进步好大。不过他一直问我:“嘟嘟为什么要推我?”可能又被嘟嘟推了。我告诉他:“嘟嘟还不大会说话(比一般孩子晚很多),可能是看你拿玩具他也想玩,但说不出来,就直接用手推,他不是故意的。你跟他好好说,他以后就不会推你了。”儿子很善解人意地说:“嘟嘟还小,大了就会说了。”一副很懂事很讲道理的样子。

  第三天:得奖励了,主动争取的

  一到家,儿子就说:“妈妈,你看,我得奖励了。”可不,额头上贴了个小五角星呢!“一定是有有表现很棒,所以老师给你奖励!”“是!”他骄傲地用力点头。“以后我还要得五角星。”“好,得好多好多五角星。”

  第四天:老师都夸他

  周五中午,我去幼儿园接他,三位老师都到门口来了,都说有有很棒,这几天在幼儿园表现很好。万老师说他各方面都不错,很配合老师的教学;听了老师对有有的夸奖,再想起去年他初入园时的骄人表现(没有哭闹,没有明显的分离焦虑,直接适应走出家门的生活),我感觉非常自豪,也非常感谢幼儿园的老师们。孩子的适应能力比我们想像的要强得多,只有放手让孩子去飞,孩子才飞得起,才飞得高。    林中小路

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